الرئيسية / مطبخ
ورق عنب بالزيت.. شهي ومميز
تاريخ النشر: 28/01/2017
ورق عنب بالزيت.. شهي ومميز
ورق عنب بالزيت.. شهي ومميز

 ورق عنب بالزيت.. شهي ومميز..  نقدم لك طبق مقبلات بارد وشهي إليك خطوات تحضيره بالطريقة الصحيحة السهلة والشهية

المقادير

ورق العنب: نصف كيلو (مسلوق)

البطاطا: 2 حبة (مقشرة ومقطعة حلقات)

الأرز: كوب ونصف (منقوع بالماء لمدة 20 دقيقة ومصفى، للحشوة)

البقدونس: ضمة (مفروم، للحشوة)

النعناع: نصف ضمة (مفروم، للحشوة)

البصل: 1 حبة (مفروم ناعم، للحشوة)

بندورة: 2 حبة (مفرومة ناعم، للحشوة)

عصير الليمون: ثلاث أرباع الكوب (للحشوة)

زيت الزيتون: كوب ونصف (للحشوة)

ملح: ملعقة صغيرة (للحشوة)

فلفل أسود: نصف ملعقة صغيرة (للحشوة)

طريقة التحضير

نضع مقادير الحشوة  في وعاء عميق وتخلط جيدا.

نرص حلقات البطاطا في قاع القدر.

تفرد ورق العنب وتحشى بكمية مناسبة من الحشوة وتلف مثل الأصابع وترص فوق البطاطا.

يصفى الماء والزيت المتبقي من الحشوة فوق الورق. يوضع طبق صغير مسطح فوق الورق كي تحافظ على شكلها.

نضع مقدار 3 كوب ماء مع نصف ملعقة ملح بحيث يكون الماء يغطي الورق وأن لاترتفع كميته فوق الورق.

يوضع القدر على النار حتى يغلي ونهدئ تماما على القدر وتترك لمدة ساعة ونصف، يبرد ويسكب في طبق التقديم ويزين بحلقات البطاطا ويقدم.

كلمات مفتاحية
ورق عنب
أضف تعليق
تغيير الصورة
تعليقات الزوار
الأكثر تفاعلاً
فيس بوك ينتج فيلما قصيرا لاستعراض خطته لمكافحة الأخبار المفبركة
24/05/2018
اربعة حلول للتخلص من زفرة اللحم والدجاج
23/05/2018
بيت أزياء كارفن الفرنسى يطلب إشهار إفلاسه لحمايته من الدائنين
24/05/2018
طوني قطان ينتهي من تسجيل اغنية "ما بدي حب"
23/05/2018
5 نصائح عملية للعناية ببشرتكِ في رمضان
24/05/2018
تعرف على السعرات الحرارية لموائد الإفطار الرمضانية
23/05/2018
لماذا تشعر بالنعاس بعد الأكل مباشرة؟
24/05/2018
لماذا يتعين عليك تناول علبة زبادي كل يوم ؟
23/05/2018
الإطلالة الأولى للدوقة ميغان بعد زفافها الملكي
23/05/2018
اعتمدي الجينز بالخصر العالي على غرار جينيفر أنيستون ومارلين مونرو!
24/05/2018
برياني الخضار مع الزبيب والمكسرات... لا تتأخر على الفطور
24/05/2018
فيروز تغني للقدس مجددا: إلى متى يا رب؟
23/05/2018
غادة عويس: مستعدة للاستقالة من “الجزيرة” بهذا الشرط- (تغريدة)
23/05/2018
مايكل كورس تطلق تشكيلة نسائية مزينة بشعار الجرافيتي
23/05/2018
لماذا عليكم إدخال اللوز في وجباتكم اليومية؟
24/05/2018