الرئيسية / مطبخ
طريقة عمل شيخ المخشي
تاريخ النشر: 10/01/2017
طريقة عمل شيخ المخشي
طريقة عمل شيخ المخشي

 شيخ المخشي من أشهر الأطباق في بلاد الشام ويتميز بطعمه الشهي مع اللبن المطبوخ حضرنا شيخ المخشي بطريقة مميزة خصيصا لكم

المقادير

الكوسا: 1 كيلو (حجم صغير)

لحم مفروم: 1 كيلو

القرفة: ملعقة صغيرة

فلفل أسود: ملعقة صغيرة

بهار سادة: ملعقة صغيرة

السمنة: ملعقة صغيرة

الثوم: فصّان (مطحون)

لبن: 1 كيلو

النشاء: ملعقة كبيرة

الزيت: كمية (للقلي)

طريقة التحضير

تقلى اللحمة المفرومة مع الثوم والسمنة والبهارات وتترك لتبرد.

يحفر الكوسا و يجهز ثم يحشى باللحمة المفرومة.

يقلى الكوسا بزيت القلي.

في طنجرة نضع اللبن مع النشا مع التحريك المستمر حتى يغلي ونضع فوقه الكوسا.

يترك على نار هادئة لينضج لمدة 30 دقيقة.

كلمات مفتاحية
شيخ المخشي
أضف تعليق
تغيير الصورة
تعليقات الزوار
الأكثر تفاعلاً
فيس بوك ينتج فيلما قصيرا لاستعراض خطته لمكافحة الأخبار المفبركة
24/05/2018
اربعة حلول للتخلص من زفرة اللحم والدجاج
23/05/2018
بيت أزياء كارفن الفرنسى يطلب إشهار إفلاسه لحمايته من الدائنين
24/05/2018
طوني قطان ينتهي من تسجيل اغنية "ما بدي حب"
23/05/2018
5 نصائح عملية للعناية ببشرتكِ في رمضان
24/05/2018
تعرف على السعرات الحرارية لموائد الإفطار الرمضانية
23/05/2018
لماذا تشعر بالنعاس بعد الأكل مباشرة؟
24/05/2018
لماذا يتعين عليك تناول علبة زبادي كل يوم ؟
23/05/2018
الإطلالة الأولى للدوقة ميغان بعد زفافها الملكي
23/05/2018
اعتمدي الجينز بالخصر العالي على غرار جينيفر أنيستون ومارلين مونرو!
24/05/2018
برياني الخضار مع الزبيب والمكسرات... لا تتأخر على الفطور
24/05/2018
فيروز تغني للقدس مجددا: إلى متى يا رب؟
23/05/2018
غادة عويس: مستعدة للاستقالة من “الجزيرة” بهذا الشرط- (تغريدة)
23/05/2018
مايكل كورس تطلق تشكيلة نسائية مزينة بشعار الجرافيتي
23/05/2018
لماذا عليكم إدخال اللوز في وجباتكم اليومية؟
24/05/2018