الرئيسية / مطبخ
شوربة البروكلي بالجبن
تاريخ النشر: 16/01/2017
شوربة البروكلي بالجبن
شوربة البروكلي بالجبن

 نقدم لكم شوربة البروكلي بالجبنة، وصفة جديدة وشهية وصحية، جربوها  

المقادير

دقيق: 2 ملعقة كبيرة

الزيت: 2 ملعقة كبيرة

القشدة: علبة (الخفق، الصغيرة)

مرق دجاج: لتر ونصف (تقريبا 6 أكواب كبيرة)

حليب: كوب (سائل)

أوريغانو: نصف ملعقة صغيرة

ملح: نصف ملعقة صغيرة

الفلفل: نصف ملعقة صغيرة

جبنة شيدر: علبة (كبيرة، مبشورة)

جبنة الموتزاريلا: نصف كوب (مبشورة)

البروكولي: رأس (متوسط الحجم)

طريقة التحضير

نحمص الدقيق في الزيت قليلاً حتى يتغير لونه للسكري ثم نضيف عليه الحليب تدريجياً ونستمر بالخفق بسرعة حتى يصبح الخليط ناعم.

نترك الخليط حتى يثقل قوامه قليلاً ثم نبدأ تدريجياً بإضافة مرقة الدجاج ونخفق بالخفاقة حتى يتجانس الخليط ويصبح خفيف كالشوربة.

في قدر ثاني نغسل عروق البروكلي وتفكك ثم تسلق لمدة دقيقة واحدة في ماء مغلي به عدة نقاط من الليمون حتى لايتغير لون البروكلي.

ثم يصفى البروكلي من الماء ويضاف على الشوربة ويترك حتى تفور الشوربة فورة واحدة ثم نضيف لها الأجبان المبشورة مع ترك القليل من الجبنة التشيدر للوجه.

نضيف علبة القشطة وتخلط جيداً حتى تبدأ تذوب الجبنة ثم نطفئ عليها ونتبلها بالملح والفلفل والأوريغانو وتقدم حالاً.

كلمات مفتاحية
بروكلي
أضف تعليق
تغيير الصورة
تعليقات الزوار
الأكثر تفاعلاً
فيس بوك ينتج فيلما قصيرا لاستعراض خطته لمكافحة الأخبار المفبركة
24/05/2018
اربعة حلول للتخلص من زفرة اللحم والدجاج
23/05/2018
بيت أزياء كارفن الفرنسى يطلب إشهار إفلاسه لحمايته من الدائنين
24/05/2018
طوني قطان ينتهي من تسجيل اغنية "ما بدي حب"
23/05/2018
5 نصائح عملية للعناية ببشرتكِ في رمضان
24/05/2018
تعرف على السعرات الحرارية لموائد الإفطار الرمضانية
23/05/2018
لماذا تشعر بالنعاس بعد الأكل مباشرة؟
24/05/2018
لماذا يتعين عليك تناول علبة زبادي كل يوم ؟
23/05/2018
الإطلالة الأولى للدوقة ميغان بعد زفافها الملكي
23/05/2018
اعتمدي الجينز بالخصر العالي على غرار جينيفر أنيستون ومارلين مونرو!
24/05/2018
برياني الخضار مع الزبيب والمكسرات... لا تتأخر على الفطور
24/05/2018
فيروز تغني للقدس مجددا: إلى متى يا رب؟
23/05/2018
غادة عويس: مستعدة للاستقالة من “الجزيرة” بهذا الشرط- (تغريدة)
23/05/2018
مايكل كورس تطلق تشكيلة نسائية مزينة بشعار الجرافيتي
23/05/2018
لماذا عليكم إدخال اللوز في وجباتكم اليومية؟
24/05/2018